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东莞成立执法小组调查兴达肠衣加工场

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    《猪大肠地面拖》追踪

    南都讯 东莞沙田号称热销海内外“高大上”的兴达肠衣加工场,经暗访发现,竟是藏身在野外乱搭建的建筑物内,作坊内的卫生状况糟糕,工人随意将大肠在肮脏的地面拖行。南方都市报昨日披露此事后,沙田镇食药监分局执法人员随即前往涉事的兴达肠衣加工厂展开检查。

    执法人员到达时,该加工场处于正常开门生产经营状态,工作人员出示了《个体工商户营业执照》,执照显示其一般经营项目为“加工、生产:肠衣”,成立日期为2004年6月28日。

    执法人员现场对该加工场的办公区、生产车间、仓库区等场所进行了检查,发现了该加工场工人正在生产“肠衣”,执法人员在该加工场生产车间发现原料“猪小肠”一批,执法人员在该加工场仓库发现了“干肠衣”一批。不过沙田食药监分局执法人员表示,根据《国家质检总局关于天然肠衣生产许可问题的复函》,国家标准《天然肠衣》(G B /T 7740)对天然肠衣有明确的定义,采用健康牲畜的食道、胃、小肠、大肠和膀胱等器官,经过特殊加工,对保留的组织进行腌渍或干制的动物组织,是灌制香肠的衣膜。天然肠衣不是食品,不属于食品生产许可调整的范围。

    该分局表示,会将涉及“生产加工过程中卫生条件较差”等问题依法迅速移交有关职能部门进行处理。据沙田镇政府宣传部门介绍,该镇目前已抽调多个部门,成立一个专门的执法小组,对这个涉及公众食品卫生安全的特殊作坊展开进一步调查。